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呀將
地獄廚神都煮到菜式,
你點會煮唔到?
呀將今次扮演良家婦女,同河童仔甜蜜地烹調出十道色香味俱全菜式(好似係),再加兩款貓貓食譜,保證連番甩轆,絕對誠意十足!
上海菜飯唔係齋煲就搞掂
超健康零防腐劑麥樂...
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楊珮珊,高毓茹,林淑珠
介紹烤箱做菜訣竅,不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食,都能保有食材的原汁原味,使口感香酥軟嫩,不僅讓做菜變得更簡單、更有效率,就算用烤箱做點心也能輕鬆上手,滿足每一張挑剔的嘴!
本書特色
125道...
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王景茹,康鑑文化編輯部
醋飯怎麼做?飯糰怎麼捏?壽司如何捲?
好吃的超商壽司自己做,
簡單、少油、易操作,美味帶著走,
做出全家人都愛吃的幸福滋味。
在家製作壽司、飯糰非常簡單,食材容易準備,只要掌握技巧,罐頭、市售菜餚、常備菜...
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王景茹,楊珮珊,莊芷儀等
中式家常菜的美味,在於滋味豐富,讓人回味無窮,只要掌握了醬料調味秘笈,自己在家也能做出媲美餐廳名廚的私房好菜。本書特請名師名廚示範100多道精選家常菜及調味醬作法。
本書特色
◇琳瑯滿目的醬汁製作秘訣:選擇家庭最...
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劉雨涵
★健身紅人May首度出擊,上萬粉絲驚呼:「原來可以身材好,吃得更好!」
★首創「一碗料理(Mayfitbowl)」,每碗都有滿滿蛋白質、醣類和優質脂質!
★李婉萍營養師專業審訂,幫你精算熱量、營養素,輕鬆達到增肌...
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文森.阿米耶,戴勒芬.艾瑪-康士坦丁
只要簡單幾步驟,一鍋到底,享受美味好時光!
從充滿巴西風味的椰奶鯛魚,到印度王公的甜點荳蔻布丁,
跟著法國主廚的鑄鐵鍋食譜,就能煮出異國風味的頂級饗宴!
鑄鐵鍋耐高溫,導熱功能良好,特別適合需要燉煮的菜餚,...
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洪白陽(CC老師)
CC老師的蛋料理,就是好吃好做的保證!
「對我來說,蛋無論怎麼烹調,都美味。在高中時,
甚至最高紀錄一天吃8個蛋,可見我對蛋多麼喜愛!」 by CC老師
蛋,是一種神奇的食物,不僅好吃,而且營養豐富,此外...
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溫蒂(Wendy)
※23萬人的「Jeanica幸福烘培分享」社團管理員邱嘉慧強力推薦!
※2018年烘焙社團唯一注目新書!
銷售破萬的《幸福烘焙的第一本書》12金釵之一的作者──溫蒂Wendy,以個人網路接單及市集擺攤近5年的實...
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西鎮一嬸
油炸食品愛好者福音
利用空氣炸鍋烹煮
能吃到炸食的酥香美味
卻沒有油炸時產生的高熱量
氣炸鍋不僅能「炸」,還能「烤」,更能「蒸」
不需油炸,也能吃到酥香的食物
蔬食、肉類、海產、麵包
空氣炸...
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陳秉文
料理新手•廚師檢定必備!
最親民•最實用
讓料理更到位的廚藝刀功教本
切菜切得好,備料能事半功倍,
料理風味更上一層樓!
從蔬菜•水果•肉類•魚類到海鮮
5大類常備食材刀法全圖解
原味呈現x花式刀工x切法分解x處理工序
從...
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