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梅莉莎.柯爾
市面上最棒的基礎啤酒入門書
英國首屈一指的啤酒專家梅莉莎.柯爾推薦超過兩百款的世界啤酒,
讓你更懂得選購、品飲和享受啤酒,不只會暢飲!
喝啤酒是開心和聯絡情誼的一件事,
每次聊到啤酒、跟朋友一起喝啤酒、...
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MASA(山下勝)
一碗香醇的湯,除了飽足感,也可以療癒心靈,讓人感到溫暖幸福!
用餐或帶便當都適合,冷湯、熱湯都美味,搭配米飯、麵食或麵包也不錯。
書中除了Step by Step圖解外,也標示烹調時間、難易度、份量與作者貼心小叮嚀。
Dea...
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黃教益
100個韓食密碼, 深深地滿足吃完一道道美味韓食後的求知欲。
韓國3C、明星,佔領全世界的目光,韓國食物也不例外。
想要瞭解什麼是韓國飲食,就必須先瞭解「吃韓國食物的人們」,因此本書不只關注食物的本身與討論...
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MASA(山下勝)
香味迷人、Q彈有勁的麵條,種類豐富,選擇多樣性,
加上吃法、做法都千變萬化,是家庭餐桌上最方便的料理。
可樸實,可華麗,冷食、熱食都適合,熱炒、涼拌、煮湯也美味,
今天,您想吃哪一道呢?趕快跟著MASA一起...
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程安琪
做法簡單,口味清爽,很多是餐廳裡享用不到的。
安琪老師的江浙菜,不再是濃油、赤醬傳統口味。
烹飪名家程安琪老師,累積三十多年的烹飪教學經驗,身為上海媳婦,傳承了滬菜的精隨,並兼顧新時代的飲食要求,精心整理出10...
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蔡萬利
熱炒也可以很Easy!
蔬菜X海鮮X肉類X主食等各式菜餚,
詳細做法X料理撇步,step by step零藏私傳授,
讓你天天變換口味不受限,經典熱炒輕鬆上桌!
「炒」是利用高溫、熱油,在短時間內結合食材、辛香料、調味...
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林宥君
加值美味,雋永收藏《經典手作在地糕餅》!
傳承的歲時節慶糕餅,收藏的在地經典好滋味。
蘊含在地文化的糕餅,
是最精采的人文內涵,
也是飲食文化中最吸引人的一環。
循時令節慶,經道地手藝傳承、融合創...
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小泉武夫,金內誠,館野真知子
學習如何完美發揮發酵食品的魅力
讓心愛的人吃得更健康、更美味、更滿足!
●發酵和腐敗究竟有什麼不一樣?
●細菌、黴菌與酵母菌的重大貢獻。
●發酵食品的四大魅力:
提升免疫力、維持纖瘦體質、減壓抗老等...
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野洋光
「菜刀用得漂亮,會讓整個人的動作乃至姿勢皆賞心悅目。
自平安時代起流傳至今的日式菜刀之傳統,是日出之國誘人美食的序章,更是外國專業料理人的關注中心。」──野洋光
米其林星級餐廳「分山」總料理長、雅典奧運代表隊國家級主廚、...
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徐銘志
★★ 30篇好吃撇步大公開 X 110道中西式料理速上桌 ★★
★★ 自煮獨食、宴客招待,都超療癒 ★★
快快做,慢慢吃,
在餐桌上擁有源源不絕的珍視時光
「一直期盼大家也能親手做起不費吹灰之力但又好...
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