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萨巴蒂娜
鱼我所欲也(萨巴厨房)萨巴曰:鱼我所欲也,烹鱼亦我所欲也, 近百种鱼的做法让你成为烹鱼大师, 要多吃鱼,爱吃鱼的人长得好看又聪明。
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灯芯绒
家有学童 好好做饭(从幼儿园到中学,我攒了15年下厨经,30万妈妈跟着做)
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萨巴蒂娜
清粥小菜(萨巴厨房)喝粥适合一年的四季与每一天的早晚,入口温柔的粥*适宜脾胃和调理身心,一碗清粥一碟小菜人生逍遥悠哉悠哉。
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野口真紀
現代生活中,烤箱是家庭常見的廚房伙伴,一旦備妥適當份量與營養均衡的食材,放心將烹調大任交付給烤箱即可,無須費工亦能美味豐盛,不僅不易失敗,等候烘烤完成的同時,足以讓料理者有餘裕準備其他菜色,絕對是最具當代象徵性也值得深究...
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玉木潤
京都人氣麵包「木亭」店長親自公開配方與製程!
12種基本麵糰,變化出40+適合日常餐桌的美味麵包。
不藏私的人氣烘焙食譜詳細公開
麵粉品牌、酵母、製作溫度、成形手法……
木亭洗鍊的麵包製作過程,在此傾囊...
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陳佳琪
超厲害的名店配方
軟•脆•硬•酥•鬆
美味口感學得會也做得出來
關鍵技術圖解秒學
不僅解答對食材、器材的所有疑問
簡單學!就會調製麵粉•油脂•糖•水的完美配方比例
簡單做!就能做出自己愛吃又可以送人當禮物的餅...
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