加值美味，雋永收藏《經典手作在地糕餅》！ 　　傳承的歲時節慶糕餅，收藏的在地經典好滋味。 　　蘊含在地文化的糕餅， 　　是最精采的人文內涵， 　　也是飲食文化中最吸引人的一環。 　　循時令節慶，經道地手藝傳承、融合創新， 　　讓各色年節應時糕餅豐富生活， 　　讓味蕾感受風味之外的生活美學。 　　精巧典雅的糕餅，是智慧累積與內化的生活美學， 　　各種圖騰紋飾不只是美味的印記，更寄託祈福、美好寓意， 　　自用送禮兩相宜，更是傳遞心意的最佳伴手禮。 　　本書就最具代表性、口味最道地、最有傳承意味的糕餅、點心， 　　從基本用料、餅皮、內餡到整型， 　　循序漸進做深入淺出的手法教作與解說， 　　透過行家的技術指導，讓您習得製餅技巧， 　　更從探究糕餅滋味的故事背後， 　　帶您感受其中的傳承意義，體會糕餅豐美的文化底蘊。 本書特色 　　★《經典手作在地糕餅》加值美味再升級的創意糕點力作。 　　★獨家唯一公開！伴手禮得獎點心配方。 　　★最具代表性的經典與創意糕點伴手禮全收錄。 　　★完整的製作技法全圖解，細說糕餅製作的獨門技巧。 　　★關鍵性的餅藝要訣傳授，照著做就能做出相同美味。 　　★在手作中體驗中式糕餅的文化美學與意境。 　　★糕餅印模的美學圖騰！帶您走進糕餅藝術的不同境界。