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劉明芳
低GI值的天然椰糖,比一般糖類更健康低負擔, 融合關於椰糖的知識,加上來自印尼家傳食譜&調味秘方, 國內第一本最實用的椰糖專書誕生! 別擔心,書中所有材料台灣都能買到,把這本書帶回家, 人人都能料理出色彩繽紛、香辣帶勁、酸甜...
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龍東姬
健康零食DIY!
喜歡蘋果、葡萄柚、奇異果等酸甜果乾滋味,
或是偏好馬鈴薯、牛蒡、豆腐、墨西哥薄餅等鹹食脆片,
只要運用烤箱、氣炸鍋,
就能在家輕鬆做出零負擔的美味蔬果乾!
食安問題層出不窮,想吃健康的零食,不妨試著自己做...
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梅鐸出版
提到法國,除了時尚、藝術以及歷史悠久的華美建築,最令人印象深刻的莫過其無形的世界文化遺產──美食。本書從地理、氣候、文化和傳統等角度,多方面詮釋了這個全球最受歡迎的料理型式,並帶領讀者一窺種植者、藝術家、大廚和自家烘培者的另...
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程安琪
飪教育家傅培梅精心傳承,廚藝名師程安琪首次分享家傳年菜,91道程家私房菜及手工菜,說典故、巧手做、點訣竅,毫不藏私。讓你輕鬆學會名廚家的年節料理。作者從回想與家人的溫馨、快樂的年夜飯時光中,憶起母親為全家人準備過年食物的忙碌...
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A CUT STEAKHOUSE,La Vie編輯部
為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁?
好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做?
本書為您深度解析
老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店A CUT牛排館
從產地到餐桌,如何一步步打造出**美味的牛排奧秘!
誓為...
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kinaco
「奇妙點心店kinaco」──
東京素食嘉年華等活動總是大排長龍的人氣名店!
堅持不使用雞蛋、砂糖、乳製品,成品卻有驚人的美味,
讓粉絲跟隨腳步參加活動、大量購入,
只要吃過就無法忘懷的好滋味!
新食感比司吉,變化豐富的人...
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金自然
「在台北的韓國餐桌」經典韓式常備菜
讓你簡單做輕鬆吃,
靈活運用韓式醬料,餐餐都能端出一桌豐盛美味!
在超市時,你是否曾經對著一罐罐異國調味料心生嚮往卻又不知道該如何運用呢?或者是買了韓國調味料卻每次都只會作同樣一道料理呢?...
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